一、冰淇淋制作核心模块

课程首先聚焦软/硬冰淇淋的基础教学：从冰淇淋文化溯源到制作原理解析，学员将系统学习软冰淇淋机的选购要点、操作规范及日常维护技巧，同时掌握原料采购渠道与核心配比。针对硬冰淇淋，课程细化机器选型、低温储存管理、打球技巧等实操环节，确保学员既能做出优质产品，也能应对经营中的设备问题。

二、特色产品研发模块

为满足市场多样化需求，课程设置了三大特色产品线：

• 甜筒与圣代系列：涵盖香草、巧克力、香芋等10余种经典口味甜筒制作，搭配果味炫酷圣代、鲜果圣代等15+花式圣代，教学中重点讲解挤浆手法、装饰技巧，确保成品兼具口感与颜值。
• 创意冰淇淋系列：包括花卉冰淇淋、啤酒冰淇淋、中药冰淇淋等20+特色品类，特别加入“情侣冰淇淋”“冰淇淋粥”等场景化产品，帮助学员打造差异化竞争力。
• 暴风雪与意式系列：抹茶、芒果杏仁等5种暴风雪配方，结合意式优格、雪芭等10+意式经典，从原料融合到造型设计全程实操，适配高端消费场景。

三、延伸饮品与冰品模块

考虑到冰淇淋店的综合经营需求，课程同步覆盖奶茶、沙冰、冰粥等关联品类：

• 奶茶系列：包含台式经典、时尚拿铁、粗粮养生等4大分支，覆盖珍珠奶茶、榛果卡布奇诺、玄米紫薯奶茶等30+口味，教学中强调茶汤熬制、小料搭配的关键细节。
• 冰品系列：沙冰（芒果、凤梨等20+果味）、刨冰（草莓雪花冰、珍珠雪花冰等）、绵绵冰（蓝莓、红豆等）、雪泡（荔枝、青苹果等）、奶昔（香蕉、抹茶等）五大类，共计80+产品，满足四季经营需求。
• 冰粥系列：西瓜、芒果、荷叶绿豆等20+特色冰粥，教学重点在于食材预处理与冷藏工艺，确保口感清爽不串味。

除了技术教学，课程还提供多重创业保障：

• 合同保障：入学即签订《培训服务协议》，明确学习内容、费用标准及双方权责，杜绝中途加价等隐患。
• 技术升级：学员结业后，可免费获取新品研发资料与设备操作更新指南，确保产品始终符合市场潮流。
• 品牌支持：免费授权使用机构商标（仅限学员自营门店），降低创业初期品牌建设成本。
• 成本控制：教学中同步讲解原料采购渠道、设备选型对比表，帮助学员从源头控制经营成本。