模块一：裱花工具与原料深度解析

工欲善其事，必先利其器。课程首先拆解韩式裱花的核心工具——从不同型号花嘴的适用场景（如104号花嘴的玫瑰制作、824号的叶子造型），到抹刀、转台的选择标准；原料方面，重点讲解淡奶油的打发技巧（温度控制、打发程度判断）、不同品牌奶油的特性差异（稳定性、口感对比），以及应急处理方案（如奶油过打发后的补救方法）。

特别加入「工具选购避坑指南」，针对新手常犯的「盲目购买高价工具」「忽略工具适配性」等问题，提供性价比高的采购清单及保养方法，降低学习成本。

模块二：色彩搭配与视觉美学训练

韩式裱花的魅力不仅在于造型，更在于色彩传递的情绪。课程从基础色彩理论入手，解析色相（冷暖色调的运用）、明度（深浅层次的搭配）、纯度（高饱和与低饱和的视觉效果），结合12色环系统讲解调色逻辑。

实操环节涵盖ins风彩色奶油调制（如莫兰迪色系的柔和感、马卡龙色系的少女感）、巧克力淋面与奶油淋面的色彩融合技巧，以及不同主题蛋糕的配色方案（如婚礼蛋糕的香槟金+浅粉、生日蛋糕的撞色设计）。通过大量案例对比，帮助学员建立「色彩-场景-客群」的关联思维。

模块三：抹胚与造型设计实战

光滑的蛋糕胚是裱花的基础。课程重点训练「快速抹胚」「一刀收技巧」「异形胚处理」三大核心技能，针对方形、心形、圆形等不同胚型，讲解手法差异及常见问题（如抹面粗糙、边角不平整）的解决方法。

造型设计部分，除了基础花瓣制作（玫瑰、牡丹、小苍兰等），还包含「创意插件制作」——从蛋白糖（不同形状与色彩的搭配）、甜甜圈麦芬（作为蛋糕装饰的实用小点心），到巧克力饰片（美人鱼尾、海星等海洋主题配件）、艾素糖水晶糖片（透明质感的高级装饰），全面提升作品的丰富度。

特别设置「溶洞蛋糕」专项教学，通过奶油晕染、巧克力碎叠加等手法，还原自然溶洞的层次感，打造差异化爆款产品。

模块四：烘焙创业实战指导

课程不仅教技术，更教「如何用技术赚钱」。市场营销模块包含：

• 市场调研方法：分析目标客群（宝妈、年轻白领、婚庆公司等）的需求偏好
• 选址与成本控制：工作室/店铺的位置选择（社区vs商圈）、设备原料采购渠道推荐
• 客户导流策略：朋友圈运营（作品拍摄技巧、文案撰写）、社群活动设计（体验课、会员制度）
• 产品更新机制：如何根据节日（情人节、圣诞节）、热点（影视剧IP）快速推出应季款，保持客户粘性

通过真实创业案例复盘（如某学员从家庭厨房到开设2家分店的成长路径），帮助学员规避「技术好但卖不好」的常见误区。